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华英雄—厨房礼仪文化与吃、穿、

在热情如火的七月,热情如火的夏天点燃了苏州当地设计界。金牌厨柜、新浪家居联合主办金牌厨柜【设计力量】苏州设计师论坛在南园宾馆完满结束。

在活动现场,新浪家居记者采访了中国东方礼仪研究院院长,全球华人十大礼仪培训师华英雄。就“中国传统文化”、“敬酒礼”“等礼仪进行交流和展示。

华英雄

全球华人十大礼仪培训师

中国东方礼仪研究院院长

北京奥运会、上海世博会礼仪培训总教练

新浪家居:老师您好,能否请您谈一下,您参加今天这个活动,您的感受?

华英雄:今天从外场到内场我走了一遍,给我印象最深的是“设计的力量”这个主题,我的理解是,“设计“不仅来源于工作中的设计,品牌的设计,它带给我们也有生活中的设计。很荣幸受金牌厨柜邀请,参加这个活动,我首先想到的是厨房文化和我们的生活之间搭建一个怎样的桥梁。所以我感觉设计的力量,给我冲击的第一感受就是“生活”这个关键词。

新浪家居:在您的从业经历中,有服务过家居行业吗?请谈谈您对家居行业的理解?    

华英雄:非常多。比如说上海的红星美凯龙,从开业到现场布场,以及员工的培训,我都有服务过。还有一些品牌,开店前,对经销商服务理念的提升,都会邀请到我去做培训。再者,更大型的活动,像G20峰会,会场的礼仪培训我们也参与了。

我们是和中建八局的建设单位合作,建筑行业,按道理来说不会重视服务理念,但是他们也请到我给他们做辅导,主要是服务理念的提升,我感觉整个社会都在进步。

新浪家居:对,企业好,产品再好,最终还是要落实到服务。

华英雄:对的

新浪家居:建材行业有一个特点,以经销商为主,销售的渠道是在店面,店面就会涉及到导购和销售人员,您有服务过这一类的行业吗?

华英雄:有的,上海的红星美凯龙、乐购、最典型的比如说金伯利钻石,全国700多家连锁店,每个店的店长服务流程的培训,都是我们做辅导的。

新浪家居:在我们现在的社会,以前男人就是天,而现在的女性是越来越独立了,女性的领导力也发挥出来,现在企业有很多的女高管,现代的职业女性怎么样在职场里做突围,跟男性平起平坐呢?

华英雄:男女平等不是体现在家里,在“家”只是其中的一部分,走出“家”也一样平等。上海在这方面就做得比较好,男性在家和女性是一样,做饭,做家务,并驾齐驱,家里、外面是一样的身份。女性具备的独立性,不仅体现在厨房,在家里,应该要走出去,在社会上。在我们中国东方礼仪研究院,有一套专门为女性量身订制的课程,形象设计,仪容仪表的打造,服饰搭配的设计等等,就是教女性如何在职场和社交中行为的塑造。

新浪家居: 中国的女性有多重的身份,在您看来,如何平衡不同的身份角色?

华英雄:中国有一个词叫做“母仪天下”,从来没有说“父仪天下”。说明在中国对女性的要求是很高的,女性的形象在家庭、社会当中的角色定位非常重要。女性不管多忙,多成功,在外面事业上能力有多强,我个人仍然推崇我们国家的儒家文化,女人应该让自己首先成为女人,不能太强势,所以在任何时候,都要体现出女人的“仪”,仪容、仪表、仪态,我们说中国女性的三仪,在职场上如果要取得独立的话,首先是三仪的独立。

新浪家居:今天晚上您将带来一个怎样的主题互动呢?能否提前透露一下?

华英雄:今天晚上重点展示已经失传的“敬酒礼”。我们在各种场合喝酒,敬红酒、敬白酒、敬啤酒,敬酒礼已经不对了,我内心很焦急。称呼也没有,来一下、来搞一下,这都是不对的。古代敬酒,有一套流程,有仪式,在家里面吃饭,喝酒先要敬父母的酒,敬好以后才能吃饭的,现在家里面都没有这种感觉了。在一个家里,在厨房、客厅,处处都有人的因素,这就是古代儒家礼仪的因素,所以我们想通过这样的活动,把儒家礼仪和厨房结合在一起,让更多的家庭不仅注重物质材料,还可以注重一些人和人之间的交往的礼仪,儒家的思想。我想了好长的时间,就从“酒”开始,我本来想从筷子、座位或者是餐桌上的菜来讲,但是今天我觉得“酒”可能会更加深入人心吧,晚上,我和我的弟子们就来展示失传已久的“敬酒礼”。

新浪家居:您的这一套礼仪方式是如何去影响设计师这个群体的?

华英雄:我一直在想,设计师的这个群体,突出个性,但是这个性是否能满足大众的需求?背后的社会文化需求是什么?我们国家这一届的领导人说了很多振兴儒家思想的话,包括重家教,传家风,怎么传?设计师是不是可以在这个点上找点灵感,或者是擦出火花,这是我想做的事情,能不能点燃,我们一起把儒家的礼仪传承在设计的理念中,这也是我心中的愿望。

新浪家居:所谓的衣食住行和个人的修养也都是有关系的,衣食住行和个人的修养是怎样进行连接的?

采集侠
2019-05-11 16:15
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